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초밥2

[광주광역시 광산구] 원양참치초밥 노부부가 운영하는 작은 가게이다. 듣기로는 일식 경력 40년 되시는 분이라고 한다. 회사 근처에 있어서 점심 때 자주 들러서 복지리, 회덮밥, 우동, 초밥을 먹곤하는데, 참 맛있다. 밑반찬도 직접 만드시는지(다음에 물어봐야겠다) 집밥 느낌이 나고 맛도 좋다. 두분이 오래오래 건강하게 장사를 계속하셨으면 좋겠다. 주로 시켜먹는 복지리. 글 쓰는 지금도 군침이 돈다. 음식을 내주시면서 고추냉이를 넣은 간장을 두 숟가락 넣어서 먹으라고 하신다. 너무 시원하고 좋다. 해장에 제격~! 회덮밥도 맛있다. 두툼하게 썰린 참치회에 아삭아삭 야채... 맛있다. 참치초밥. 맛있다. 2022. 11. 2.
[미국 오하이오 아크론] 아시아 음식점, 팟 타이 (PAD THAI, AKRON, OHIO) 여행일 : 2017년 12월 7일 팟 타이 (Pad Thai)에서 점심을 먹었다. 이름도 그렇고 식당 내부도 태국 분위기로 꾸며놨지만, 아시아 여러 국가의 음식을 판다. 태국, 베트남, 말레이시아, 싱가포르, 중국, 일본 음식도 판다. 일행 취향에 맞게 시켜 먹었다. 그래도 미국와서 5일만에 아시아 냄새가 나는 음식을 먹어본다. 국물 요리를 먹어본다. 젓가락질 하는 법을 3단계로 설명해 놨다. 10여년 전에 종로 닭익는 마을(맞나? 기억이...)에서 본 기억이 있는데, 어디가 원조인지는 중요하지 않지만, 이런 설명이 많았으면 좋겠다. 한국에서 한국사람이라면 집에서 부터 배워서 당연히 하겠지만, 외국인 관광객들을 위한 설명이 많았으면 좋겠다. 어짜피 젓가락 종이로 싸서 줄거면 포장지에 그림과 글 넣는 거는.. 2018. 9. 18.
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