728x90 닭갈비 유래1 [광주광역시 북구] 춘천 호반 닭갈비 무등경기장 근처(?) 동운고가 아래에 있는 춘천 호반 닭갈비. 여기는 차 가지고 가면 애~매~하다. 길가에 알아서 잘 주차해야... 닭갈비라는게 수백년된 전통음식은 아니다. 인터넷 검색하면 금방 나오지만 1960년대에 춘천 명동에서 돼지고기 파시던 분이 돼지고기 구하기 힘들어서 닭으로 양념돼지갈비처럼 만들어보겠다고 만들어 팔던것이 유명해져서 오늘에 이르렀다고 한다. 겨우 50년 좀 넘었다. 그에 비해 막국수는 강원도 향토음식이다. 메밀국수로 만든 냉면이라면 될까? 그런데 요게 딱 둘이 잘 어울린다. 역사의 길이와는 반대로 닭갈비가 메인이고 막국수가 서브다. 춘천닭갈비라는 음식을 처음 알게된건 대학에 가서다. 시골에서 자랐고 매식/외식은 특별한 날에만 하는 거였고 또 그럴일도 잘 없었다. 먹는 것은 엄마가.. 2012. 7. 16. 이전 1 다음 728x90
