728x90 광주맛집7 [광주광역시 서구] 별미 콩나물 국밥집 (별미집) 광주광역시 서구 상무지구에 있는 콩나물국밥 맛집이다. 술 많이 마시고 귀가 전 해장을 위해서도 좋고, 다음날 해장을 위해서도 좋고, 그냥 식사로도 좋다. 오랜만에 들렀는데 여전히 맛이 좋다. 데친 오징어도 같이 먹으면 별민데, 최근 물가가 많이 올라서 혼자서 먹기엔 조금 부담스러워 국밥만 먹었다. 단일 메뉴라 매운 강도 (안맵게, 조금 맵게, 많이 맵게)만 선택해서 주문하면 된다. 그러면 바로 반찬이 나오고, 조금 기다리면 토렴한 국밥과 계란 반숙이 같이 나온다. 계란 반숙에는 국물을 7숱가락 넣고, 김가루도 넣어서 잘 섞어서 먼저 먹고 국밥을 먹으면 된다. 마지막 국물까지 삭삭 긁어 잘 먹었다. 주문하면 일단 쟁반위에 셋팅된 반찬이 나온다. 곧이어 콩나물국밥과 계란 반숙이 나온다. 먼저 계란 반숙에 국.. 2022. 11. 29. [광주광역시 광산구] 원양참치초밥 노부부가 운영하는 작은 가게이다. 듣기로는 일식 경력 40년 되시는 분이라고 한다. 회사 근처에 있어서 점심 때 자주 들러서 복지리, 회덮밥, 우동, 초밥을 먹곤하는데, 참 맛있다. 밑반찬도 직접 만드시는지(다음에 물어봐야겠다) 집밥 느낌이 나고 맛도 좋다. 두분이 오래오래 건강하게 장사를 계속하셨으면 좋겠다. 주로 시켜먹는 복지리. 글 쓰는 지금도 군침이 돈다. 음식을 내주시면서 고추냉이를 넣은 간장을 두 숟가락 넣어서 먹으라고 하신다. 너무 시원하고 좋다. 해장에 제격~! 회덮밥도 맛있다. 두툼하게 썰린 참치회에 아삭아삭 야채... 맛있다. 참치초밥. 맛있다. 2022. 11. 2. [광주광역시 동구] 1960 청원모밀 청원모밀... 미쉐린 가이드에 나왔단다. 프랑스 발음으로 미슐랭... 여기는 타이어 만드는 회사다. 타이어 업계의 지존!!! 그런데 전혀 관계없는 전세계 맛집 가이드북을 만들고 있다. 그리고 이 책은 이미 전세계적인 권위를 가지고 있어서 여기에 소개가 된다면 그건 이미 대박!!! 이런 회사들이 몇 있다. 예술 누드 달력을 만드는 이탈리아의 피렐리 타이어... 여기도 타이어네.. 기네스북(이건 다 알겠지?)을 만드는 아일랜드 기네스 맥주... 그 외에도 뭐... 흠... 생각이 나는게 없지만서도... 자신의 분야와는 전혀 관계가 없는 것으로 회사 홍보도 하고 이미 그 자체로 가치가 있는 것들을 만드는 회사들... 좌우간 내가 가본 곳 중 미쉐린 가이드에 소개된 식당은 이곳이 처음... 헐~ 체인점은 없다고.. 2012. 9. 26. [광주광역시 북구] 춘천 호반 닭갈비 무등경기장 근처(?) 동운고가 아래에 있는 춘천 호반 닭갈비. 여기는 차 가지고 가면 애~매~하다. 길가에 알아서 잘 주차해야... 닭갈비라는게 수백년된 전통음식은 아니다. 인터넷 검색하면 금방 나오지만 1960년대에 춘천 명동에서 돼지고기 파시던 분이 돼지고기 구하기 힘들어서 닭으로 양념돼지갈비처럼 만들어보겠다고 만들어 팔던것이 유명해져서 오늘에 이르렀다고 한다. 겨우 50년 좀 넘었다. 그에 비해 막국수는 강원도 향토음식이다. 메밀국수로 만든 냉면이라면 될까? 그런데 요게 딱 둘이 잘 어울린다. 역사의 길이와는 반대로 닭갈비가 메인이고 막국수가 서브다. 춘천닭갈비라는 음식을 처음 알게된건 대학에 가서다. 시골에서 자랐고 매식/외식은 특별한 날에만 하는 거였고 또 그럴일도 잘 없었다. 먹는 것은 엄마가.. 2012. 7. 16. 이전 1 2 다음 728x90
